今日やっと干し柿を作りました。
小さな鉢植えになっている、柿を穫ってみたら３０個もとれました。
多く穫れた分、一個あたりの大きさは小さくなりました。
もっと間引きをしとけば良かったと反省しています。
それ以上に小さな木に沢山なったんで、木が弱ってしまって来年はならないかも？
何とか皮をむいて熱湯にくぐらせて吊るしました。
昨年は寒くって晴れた日が続くって予報やったんで、熱湯にくぐらさずに吊るしたんですが、今年は暖かいし明後日は雨かも？って言ってましたんで、念のためにしました。
私はボタッとした柔らかい干し柿より、良く乾燥した硬いめの干し柿の方が好きなんです。
柔らかい干し柿を食べるんやったら、熟し柿を食べる方が美味しいですから。
昔は鏡餅の干し柿を好く食べたもんです。
さぁ〜今年も大好きな干し柿が食べれるか？
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