ここんとこ、桜・桜の開花の話をしてたんですが、ベランダを良く見ると野菜の花が咲き、新芽がイッパイ出て来ています。
今朝、ベランダを見渡すと「ウスイエンドウ」の花が２輪咲いていました。ウスイエンドウと言うのは和歌山で作られているエンドウ豆です。この時期ハウス栽培の豆が売られているんですが、私はこのウスイエンドウが好きで和歌山の産地まで買いに行った事もありました。
買いに行って驚いた事は、産地には美味しいウスイエンドウが無いと言う事です。ウスイエンドウは八分くらい入った（大きくなった） ころが一番美味しいんですが、その様な豆は大阪や東京に出荷されてしまい産地にはありません。
産地にあるのは豆が入り過ぎた大きく固いなった豆だけで美味しくありません。
美味しいウスイエンドウがどうしても食べたいもんで、仕方無く自分で育てるしか無いと言う事で秋11月に植えたんです。そのウスイエンドウに花がやっと咲いたんです。
もちろん、ベランダ栽培ですからプランターに植えてあります。限られた鉢の中で上手く育つのか、美味しい豆が出来るのかこれからどうなるのか、初めての栽培で手探りで育てています。
それから昨夜、ベランダで育てている「たらの芽 」を２芽穫って天ぷらにして食べました。鉢植えでトゲ無しとトゲ有りの２本を育てているんですが、分枝をうながすために頂芽を取ったのを、初めて食べたんです。
ズバリ美味しかった！いままで買って食べていた「たらの芽」は何やったんやろ。たらの芽がこんなに香りのある美味しい物とは忘れていました。だんだん味や香りの無いたらの芽に慣れされていたんですね。思い返すと20年前に長野の善光寺門前で買って食べたたらの芽を思い出しました。あれいらい私はたらの芽が好きになったんでした。
これからも、ベランダで色々作っていこうと思っています。本当に美味しい物を食べたい時は自分で作るしかないんかな！？
追伸：ウスイエンドウの花は白い花でした。豆の花は形は一緒でも色んな色が有って楽しいです。
今日の写真はアネモネです。これも今ベランダで咲き始めました。案外育てやすい綺麗な花です。
- 今日の天気：晴れのち曇り
- 写真をクリックすると大きく綺麗に見ることが出来ます。
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